Casa 'Al Salmone' a Danzica

Fu in questo edificio che fin dall'inizio del XVII secolo veniva prodotto il liquore più famoso di Danzica, il Goldenwasser - "vodka d'oro", menzionato persino da Mickiewicz nel Pan Tadeusz - "... vodka a Danzica, bevanda gradita al polacco". La produzione di questa bevanda fu iniziata nel 1598 dal mennonita olandese Ambrosius Vermoellen, dopo aver ricevuto la cittadinanza di Danzica. Chiamò la sua etichetta Der Lachs - Salmone. Questo pesce è simbolo di felicità e prosperità, e da allora siglò tutti i prodotti della sala di degustazione. Tuttavia, il prodotto più famoso realizzato nella sua piccola fabbrica divenne il Goldwasser. Questo evento è commemorato da una targa sulla facciata dell'edificio. Attualmente la bevanda alcolica non è più prodotta in questo luogo, ma più recentemente in Pomerania, a Pruszcz Gdański. La casa stessa fu ricostruita in stile rococò della metà del XVII secolo.

La ricetta rimase nascosta per secoli ed è stata tramandata di generazione in generazione. Si sapeva che nella vodka speziata fluttuava oro a ventidue carati. Il liquore di marca di Danzica fu ospite nelle più grandi corti europee ed era la bevanda preferita della zarina Caterina II. Le cronache menzionano i successivi proprietari della ricetta: Bestvater, Henrichsdorf, Marwitz e Wundichow. Attualmente, l'erede legale e proprietario della ricetta originale è il Conte von Hardenberg, proprietario della fabbrica di liquori Hardenberg-Wilthen AG in Germania.