Geschichte der Mühle in Oliwa: Vom Walkwerk zur Gegenwart
Die erste Erwähnung einer Mühle in Oliwa stammt aus dem Jahr 1594, als sie als Walkmühle zur Verarbeitung von Tuch diente. 1613 ging sie in den Besitz des Zisterzienserklosters Oliwa über und wurde zu einer Getreidemühle umgebaut, die bis 1831 im Besitz des Ordens blieb. Eine bedeutende Renovierung erfolgte 1874, als das heutige Mühlengebäude errichtet wurde, obwohl beide Gebäude noch mehrfach umgebaut wurden. Weitere größere Modernisierungen wurden zwischen 1881 und 1893, in den 1920er Jahren und in den Jahren 1935-1940 durchgeführt, als die Mühle elektrifiziert wurde.
Um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert wechselte die Mühle mehrfach den Besitzer. Zwischen 1914 und 1926 gehörte sie Johannes Werner, gefolgt von Sophia Werner (1927-1928) und Erben Wernersche (1929). Von 1931 bis 1942 leitete Arnold Kirsten die Mühle, mit Ausnahme der Jahre 1936-1937, als Eigentümer die Firma Dahlmann J. off H.-G. war, die seit 1916 in der Mühle tätig war.
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Mühle vom Staat übernommen. 1946 fungierte sie als Staatliche Wasser- und Elektromühle, 1956 gehörte sie zu den Bydgoszczer Mühlenwerken. In den 1980er Jahren wurde sie grundlegend renoviert und 1992 vom Woiwodschaftsunternehmen für Getreide- und Mühlenindustrie in Danzig zurückgekauft und ging in private Hände über.
Heute ist die Mühle in Oliwa mit ihrer reichen Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, ein Zeugnis des jahrhundertealten Industrieerbes der Region.
