Hyreshuset 'Under laxen' i Gdańsk

Det var i denna byggnad som Gdańsks mest berömda likör Goldenwasser - "guldvodka" - tillverkades sedan början av sextonhundratalet, vilket även nämndes i Mickiewiczs Pan Tadeusz - "... vodka till Gdańsk, en dryck trevlig för polacken". Produktionen av denna dryck startades 1598 av den holländska mennoniten Ambrosius Vermoellen, efter att ha fått medborgarskap i Gdańsk. Han kallade sin fabrik Der Lachs - Lax. Denna fisk är en symbol för lycka och välstånd, och från och med då signerade den alla produkter från provsmakningsrummet. Den mest kända produkten som tillverkades i hans lilla fabrik blev dock Goldwasser. Denna händelse minneshålls av en plakett på byggnadens fasad. För närvarande tillverkas drycken inte längre på denna plats, men sedan nyligen i Pommern i Pruszcz Gdański. Huset byggdes om i rokokostil från mitten av sextonhundratalet.

Receptet var gömt i århundraden och har gått i arv från generation till generation. Det var känt att tjugotvå karats guld svävade i den kryddiga vodkan. Gdańsks märkeslikör fanns vid de största europeiska hoven och var tsarinnan Katarina II:s favoritdryck. Krönikor nämner de successiva ägarna av receptet: Bestvater, Henrichsdorf, Marwitz och Wundichow. För närvarande är den lagliga arvingen och ägaren av originalreceptet greve von Hardenberg, ägare till likörfabriken Hardenberg-Wilthen AG i Tyskland.