Historien om Oliwa Mølle – Fra valkemølle til i dag

Den første omtalen av en mølle i Oliwa dateres til 1594, da den fungerte som en valkemølle, brukt til bearbeiding av tøy. I 1613 ble den overtatt av cistercienserklosteret i Oliwa og bygget om til en kornmølle, som forble i ordenens eie frem til 1831. En betydelig ombygging fant sted i 1874, da den nåværende møllebygningen ble reist, selv om begge strukturene gjennomgikk en rekke modifikasjoner. Ytterligere store moderniseringer ble utført mellom 1881 og 1893, på 1920-tallet, og i årene 1935-1940 da møllen ble elektrifisert.

Ved årsskiftet mellom 1800- og 1900-tallet skiftet møllen eiere flere ganger. Mellom 1914 og 1926 tilhørte den Johannes Werner, etterfulgt av Sophia Werner (1927-1928) og Erben Wernersche (1929). Fra 1931 til 1942 ble møllen drevet av Arnold Kirsten, med unntak av 1936-1937, da eieren var firmaet Dahlmann J. off H.-G., som hadde drevet virksomhet i møllen siden 1916.

Etter andre verdenskrig ble møllen overtatt av staten. I 1946 fungerte den som Statens Vann- og Elektrisitetsmølle, og i 1956 tilhørte den Bydgoszcz Mølleverk. På 1980-tallet gjennomgikk den en grundig renovering og ble i 1992 kjøpt tilbake fra Det provinsielle korn- og mølleindustriforetaket i Gdańsk og kom på private hender.

I dag står møllen i Oliwa, med sin rike historie som strekker seg tilbake til 1500-tallet, som et vitnesbyrd om regionens århundregamle industrielle arv.