Casa de vecindad 'Bajo el Salmón' en Gdańsk

Fue en este edificio donde, desde principios del siglo XVII, se elaboraba el licor más famoso de Gdańsk, el Goldenwasser - "vodka de oro", que incluso mencionó Mickiewicz en Pan Tadeusz - "... vodka a Gdańsk, bebida agradable para el polaco". La producción de esta bebida la inició en 1598 el menonita holandés Ambrosius Vermoellen, tras recibir la ciudadanía de Gdańsk. Llamó a su fábrica Der Lachs - Salmón. Este pez es un símbolo de felicidad y prosperidad, y desde entonces firmó todos los productos de la sala de degustación. Sin embargo, el producto más famoso hecho en su pequeña fábrica fue el Goldwasser. Este evento se conmemora con una placa en la fachada del edificio. Actualmente, la bebida alcohólica ya no se produce en este lugar, sino más recientemente en Pomerania, en Pruszcz Gdański. La casa misma fue reconstruida en el estilo rococó de mediados del siglo XVII.

La receta estuvo oculta durante siglos y se ha transmitido de generación en generación. Se sabía que en el vodka especiado flotaba oro de veintidós quilates. El licor de marca de Gdańsk fue anfitrión en las cortes europeas más grandes y fue la bebida favorita de la zarina Catalina II. Las crónicas mencionan a los sucesivos propietarios de la receta: Bestvater, Henrichsdorf, Marwitz y Wundichow. Actualmente, el heredero legal y propietario de la receta original es el Conde von Hardenberg, propietario de la fábrica de licores Hardenberg-Wilthen AG en Alemania.