Byhuset 'Under Laksen' i Gdańsk

Det var i denne bygning, at Gdańsks mest berømte likør Goldenwasser - "guld vodka" - blev lavet siden begyndelsen af det syttende århundrede, hvilket endda blev nævnt i Mickiewicz's Pan Tadeusz - "... vodka til Gdańsk, en drik rar for polakken". Produktionen af denne drik blev påbegyndt i 1598 af den hollandske mennonit Ambrosius Vermoellen, efter at have fået statsborgerskab i Gdańsk. Han kaldte sit mærke Der Lachs - Laks. Denne fisk er et symbol på lykke og velstand, og fra da af signerede den alle produkter fra smagerummet. Det mest berømte produkt lavet på hans lille fabrik blev dog Goldwasser. Denne begivenhed mindes med en plakette på bygningens facade. I øjeblikket produceres den stærke drik ikke længere på dette sted, men for nylig i Pommern i Pruszcz Gdański. Selve huset blev genopbygget i rokokostil fra midten af det syttende århundrede.

Opskriften var skjult i århundreder og er blevet givet videre fra generation til generation. Det var kendt, at der flød toogtyve karat guld i den krydrede vodka. Gdańsks mærkevarelikør var gæst ved de største europæiske hoffer og var kejserinde Katarina II's foretrukne drik. Krøniker nævner de efterfølgende ejere af opskriften: Bestvater, Henrichsdorf, Marwitz og Wundichow. I øjeblikket er den lovlige arving og ejer af den originale opskrift grev von Hardenberg, ejeren af likørfabrikken Hardenberg-Wilthen AG i Tyskland.